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研究概要

魚の養殖は世界的に年々需要が増加する動物性たんぱく質確保のための有効手段の1つです。
本研究開発課題では、持続可能性の観点から現在養殖の課題である、「飼料」「育種」「養殖の場」の3つの問題を解決することにより、たんぱく質の確保はもちろん、消費者が欲する多様な魚の生産を目指します。

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